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2016昭通市昭阳区青花椒开发有限公司应运而生；是一家种植、培育、销售青花椒苗（永青一号）种苗及系列产品的开发、加工、销售为一体的现代化企业。目前公司青花椒苗基地占地100余亩，专业从事青花椒育苗10年多，青花椒嫁接苗:永青一号，种苗有150万株出售，可以长年供货，成活率高，数量多者价格从优，现花椒苗苗高50公分左右，且长出的花椒粒较大。正适合移栽，移栽后三年就可收成，品质保证， 有意者可实地查看面谈。欢迎各位客商前来实地考查和选购。需要者请与雷先生联系。联系:13887043679  雷先生,基地位置:昭通市昭阳区永丰镇三甲村

产业新闻：

“农户们忙碌着采摘花椒，小商贩们进村入户收购花椒。”近期，得益于花椒市场价格的一路上涨，交易市场呈现出一片繁忙的景象，8年以前在自家的地头种植了6株花椒，用来满足家里冬季腌制咸菜，从未想过依靠它来换钱贴补家用。可是在今年，她种植的6棵花椒，为她带来了一笔不小的收入。他说：“这6棵花椒树，去年卖了300多元钱，今年已经收入1000多元钱。”

由于气候条件适宜，施甸县种植的花椒以粒大、色泽美、香味浓等特点在省内着称，是品质上等的调味品，深受省内外消费者的欢迎。该县在推进农业产业化经营中，充分利用本地花椒日照时间长，昼夜温差大，空气、土壤、水质无污染，适合花椒生产的自然特点，大力引导农户将花椒种植在房前屋后或者是田间地头，种植花椒，帮助农户增收致富。

每到花椒收购季节，专业合作社雇请10多名工人专门从事烘烤、筛选、包装花椒。根据市场需求，将一部分鲜食花椒进行保鲜加工，包装入冷库，统一销售到昭通、昆明等地，大大提高了花椒附加值。还引进重庆渝椒农业科技公司到该县建花椒烘干和保鲜处理加工，打开了花椒销售市场渠道，增加椒农收入。

目前市面上最多的品种是九叶青、大红袍，永青一号、藤椒、贡椒。

哪种青花椒结果快？-云南昭通青花椒苗（永青1号）

由于气候条件适宜，昭通市昭阳区鲁甸县种植的花椒以粒大、色泽美、香味浓等特点在省内着称，是品质上等的调味品，深受省内外消费者的欢迎。该县在推进农业产业化经营中，充分利用本地花椒日照时间长，昼夜温差大，空气、土壤、水质无污染，适合花椒生产的自然特点，大力引导农户将花椒种植在房前屋后或者是田间地头，种植花椒，帮助农户增收致富。

目前最受欢迎的品种是大红袍，该品种味大味好颗粒大zd，平时产量高，是建花椒园的最佳品种，做篱笆墙也是几个品种都可以的。

在云南主产区最好的品种是（九叶青和永青一号，该品种适应无霜区，不易结冰地区种植）

1.花椒的种类：

一般使用的有红花百椒和青花椒，两个属于不同的品种，红花椒多产于川陕交界处，优质的红花椒麻味更重；青花椒只产于重庆，除了麻味之外，清香味更浓，如果保存不当，会变成黑色。烹调时，红花椒用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等；而青花椒多用于强调清新香味的炒菜，比如椒麻鸡、青椒度兔等。另外，用青花椒制作的花椒油清香味格外突出，祛湿开胃的功效尤佳。
2.花椒的挑选：
现在黑心贩子多，很多人把花椒、八角之类的香料都先泡水，然后再晒干，以此来增加它们的重量。如果用的是干净水源的话，我想卫生方面倒是还好，但是整个香料的味道会淡知很多。选购花椒的时候要注意，要买杂质少的、比较干燥的。另外不妨闻闻味道，我会选花道椒香味比较浓的来买。花回椒的颜色也有讲究，最好买看起来是自然哑光状态的，太油亮的、太红的也不太好。

3.挑选秘诀：
买花椒的时候需要一看、二闻、三抓，一看就是看色泽，色泽鲜亮且有点发黑的比较好；二闻就是闻味道，香麻味浓的比较好；三抓就是抓起来感觉一下，杂质少的比较好，反答之有花椒杆或者花椒种子的都不好。